yemekdunyasiyiz - Mantarlı Kuzu Güveç tarifi

» Genel

Ana Sayfa

Arşiv

İletişim

Reklam Ver

Rüya Tabirleri

» Kategoriler

Et-Tavuk-Balık

Hamur-Makarna-Pilav

Çorbalar

Dünya Mutfağı

» Bilgi

Sitemiz içerisinde Yemek Tariflerini bulabilirsiniz.Ayrıcı Bilimdunyasiyiz ve Spordunyasiyiz siteleri ile ortak çalışıyoruz.

» Facebook Sayfamız

Facebook, Twitter, Google + Takip Edin..

Mantarlı Kuzu Güveç tarifi

Malzemeler:
500 gr kuzu kusbasi
250 gr istiridye mantari
3-4 kasIk sivi yag
1 dolmalik biber
2 kuru sogan
2 dis sarimsak
2 domates (buyukse 1 tane)
1 tatli kasigi toz biber
Tereyagi
Kasar peyniri

Yapilisi:
Kusbasi et uzerine sivi yag ilave edilerek ocaga alinir. Kaynayinca ocak kisilir. Et suyunu cekene kadar pisirilir. Pisip pismedigi kontrol edilir (et cok sertse biraz sicak su ilavesiyle az daha pisirebilirsiniz ) Soganlar piyazlik dogranir, etin uzerine eklenir. KisIk ateste kavrulur. Sarimsaklar ikiye uce bolunur, eklenir.
Mantarlar ve biberler iri parcalar halinde dogranir ve tencereye alinir. 1-2 dakika kavrulur. Uzerine kabugu soyulup dogranan domatesler eklenir Tuz ve toz biber eklenir, karistirilir ( ateste 1-2 dakika cevirmeniz yeterli) . Guveclere paylastirilir.

Guvec kaplarinin uzerine istege gore tereyagi eklenir ve firina alinir. Domatesin suyunu cekip uzerleri kizarana kadar pisirilir.

Firindan cikarilip uzerlerine birer parca kasar dilimi koyulur. Tekrar firina verilir. Peynirler eriyip, hafif kizarinca cikarilip sicak servis yapilir.

Afiyet olsun

Bugün 12 ziyaretçi (17 klik) kişi burdaydı!

YemekDunyasiyiz V1.00