yemekdunyasiyiz

Dogranmis etler aksamdan islanmis nohutla birlikte tuz ve su konarak iyice haslanir. Daha onceden kup seklinde dogranmis patatesler ilave edilerek patatesler iyice yumusayincaya kadar pisirilir. Diger tarafta yogurdun icine yumurta ve un ilave edilip iyice cirpilir.

Bulguru ayiklayip, yikayin. Yumusayincaya kadar ilik suda bekletin. Yumusayan bulgur soguduktan sonra kiymanin uzerine bosaltin. Sarmisaklari iyice dovun.

Tavuk etlerini alip tencereye koyun uzerine cikacak kadar su ve biraz tuz ekleyerek iyice haslayin. (tel tel ayrilacak hale gelsin)